TOP 10 món ăn ngon nổi tiếng nhất ở nước Úc phần 3 -

Úc có nhiều món ăn ngon tuyệt chinh phục được những thực khách khó tính nhất. Trong bài viết này, DU LỊCH ÚC giới thiệu đến du khách TOP 10 món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Úc phần 3

Nội dung bài viết

1. Lemon myrtle

Lemon myrtle là một loại cây bụi hoặc cây có nguồn gốc từ Queensland, Australia. Lá tươi hoặc khô được sử dụng làm thức ăn cho con người, và cây myrtle chanh là một nhà sản xuất tuyệt vời của citrol, loại dầu chịu trách nhiệm về hương vị và mùi thơm đặc trưng của nó. Một số người nói rằng những chiếc lá này có nhiều mùi chanh hơn so với chanh thực tế, điều này không có gì đáng ngạc nhiên khi cây myrtle có hơn 90% citrol, trong khi chanh có khoảng 5%, khiến chanh myrtle trở thành một thành phần có mùi chanh nồng nhất trên thế giới.

Do hương vị thơm và cam quýt của nó, nó thường được sử dụng để thay thế cho vỏ chanh hoặc sả. Loại gia vị này thường được sử dụng trong nước xốt, bột bánh kếp và thịt chà bông. Ở Úc, cây lá chanh thường được dùng với tôm, bánh mì ngắn, cá nướng nguyên con và gà quay.

2. Pizza kiểu Úc

Mặc dù các loại bánh pizza thông thường của Ý có sẵn trên khắp nước Úc, chúng thường có lớp trên bề mặt phong phú hơn ở Ý. Sự đa dạng của Aussie là một loại bánh pizza được phủ trên cùng với nước sốt thịt nướng, pho mát mozzarella, một chút thịt xông khói cắt nhỏ và một vài quả trứng.Đôi khi món bánh có thể trở nên phong phú bằng cách thêm hành, tỏi, nấm hoặc ớt cay.

3. Burger Úc

Là một tổ chức tại nhiều quán rượu, nhà hàng và quán cà phê ở Úc, bánh mì kẹp thịt kiểu Úc với lô xuất hiện lần đầu tiên vào những năm 1940, khi củ dền bắt đầu được thêm vào bánh mì kẹp thịt cùng với hành tây, cà chua, rau diếp và thịt.

Việc đưa củ dền đóng hộp vào bánh mì kẹp thịt là có thể do thực tế là có hai nhà máy đóng hộp mở cửa trong những năm 1930 và 1940. Ngày nay, vẫn còn một cuộc tranh luận sôi nổi về việc bổ sung củ dền – một số cho rằng nó là bắt buộc, trong khi những người khác cho rằng đó là một trò hề. Bánh mì kẹp thịt với củ dền nổi tiếng trong những năm 1950 và 1960, nhưng vào những năm 1970, với sự mở cửa của các chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh như McDonald’s và Hungry Jacks, sự nổi tiếng của nó bắt đầu suy yếu. Tuy nhiên, nó vẫn là một món ngon của Úc được nhiều người yêu thích với sự kết hợp hương vị đáng chú ý – một lát dứa, thịt, củ dền đóng hộp, trứng rán và sốt mayonnaise ớt trên cùng.

4. Xúc xích Sizzle

Xúc xích Sizzle là một sự kiện phổ biến của Úc và New Zealand, trong đó xúc xích được nướng hoặc nướng. Sự kiện chủ yếu diễn ra ở những không gian công cộng rộng lớn. Sizzles xúc xích có thể là một sự kiện miễn phí hoặc một sự kiện gây quỹ cho một tổ chức cộng đồng địa phương như đội cứu hỏa bụi hoặc trường học công lập.

Thuật ngữ sizzle xúc xích biểu thị cả sự kiện và kỹ thuật nướng thịt. Xúc xích rẻ (aka snags ) đều được nướng hoặc nướng, sau đó phục vụ trên một lát bánh mì. Tương cà, nước sốt thịt nướng và mù tạt là những gia vị điển hình, trong khi hành tây chiên thường được đặt trên bánh sandwich xúc xích. Hành tây gần đây đã gây ra một cuộc tranh luận lớn vì Bunnings , cửa hàng sửa chữa nhà ở Úc cung cấp các thiết bị nướng cho thuê, đã quyết định thay đổi bánh mì kẹp xúc xích và đặt hành tây ở phía dưới vì ” lý do an toàn ”, gây ra sự phẫn nộ lớn trong Quốc gia.

5. Bánh Dolly Varden

Bánh Dolly Varden là một loại bánh mang tính biểu tượng đặc biệt phổ biến trong các dịp sinh nhật của trẻ em ở Úc. Chiếc bánh được đặt theo tên của một nhân vật tên là Dolly trong một trong những cuốn tiểu thuyết của Charles Dickens ( Barnaby Rudge ) và phong cách thời trang sau đó với màu sắc tươi sáng, hoa văn đậm và nhiều lớp vải khác nhau.

Công thức đầu tiên của chiếc bánh này có bốn lớp: sô cô la, một lớp trắng được làm từ lòng trắng trứng, một lớp hoa hồng được làm bằng quả dừa, và một lớp màu vàng được làm từ lòng đỏ trứng, cùng với lớp kem phủ. Sau khi nướng, các lớp nhiều màu được xếp chồng lên nhau để tạo ra một chiếc bánh hấp dẫn về mặt thị giác, và ngày nay các lớp có nhiều hương vị và màu sắc khác nhau. Điều tạo nên sự khác biệt cho chiếc bánh này là việc bổ sung phần trung tâm – một con búp bê Barbie (hoặc tương tự) được đặt ở trung tâm của chiếc bánh để chiếc bánh đóng vai trò như váy của búp bê.

6. Cruffin

Cruffin là sự kết hợp giữa bánh sừng bò và bánh nướng xốp – đó là một loại bánh nướng xốp được làm từ bột bánh sừng bò nhiều lớp với các hương vị và thành phần khác nhau như kem bánh ngọt, bơ đậu phộng, kem và dâu tây, sô cô la, caramel muối, và nhiều loại khác. Món ăn này là một phát minh gần đây – người ta tin rằng cái đầu tiên được tạo ra vào năm 2013 bởi Kate Reid của Lune Croissanterie ở Melbourne, Úc. Sau đó nó đã được phổ biến và đăng ký nhãn hiệu bởi Ông Holmes Bakehouse ở San Francisco.

7. Vegemite trên bánh mì nướng

Vegemite trên bánh mì nướng là một món ăn sáng chính thống của Úc, và rất phân cực ở điểm đó, vì mọi người có thể yêu thích hoặc ghét nó. Tuy nhiên, người Úc yêu thích nó, vì Vegemite là một thành phần có mặt trong chín trên mười phòng đựng thức ăn ở Úc. Mọi chuyện bắt đầu vào năm 1922 khi Công ty Fred Walker (ngày nay được gọi là Công ty Thực phẩm Kraft) thuê một nhà hóa học để phát minh ra một loại bột mới từ một thành phần cụ thể giàu Vitamin B. Ông gọi nó là Vegemite, một loại lan được làm từ chiết xuất men bia, gia vị và phụ gia thực vật còn sót lại. Kết cấu của nó dày, keo và đặc, tương tự như bơ đậu phộng, trong khi màu của nó từ đỏ sẫm đến nâu, gần như đen. Mùi vị là một hương vị có được, vì Vegemite rất mặn

8. Calamari muối tiêu

Calamari muối tiêu là một món ăn lấy cảm hứng từ ẩm thực Trung Quốc, rất phổ biến ở Úc, thậm chí nó có thể được gọi là một trong những món ăn quốc gia của Úc. Trong một số trường hợp, mực, hay mực được phủ một lớp bột muối tiêu, sau đó được chiên giòn đến độ giòn.

Món ăn này thường được chế biến và phục vụ như một món ăn nhẹ tại quán bar hoặc quán rượu, và nó thường được trang trí với tỏi, ớt chiên và hành lá. Món bê chao muối tiêu phổ biến rộng rãi trong nước đến nỗi có thể tìm thấy nó ở khắp mọi nơi từ quán cà phê đến quán rượu, nhà hàng và quán ăn nhỏ. Điều quan trọng duy nhất là hải sản phải tươi và tỷ lệ hải sản trên bột phải giống nhau về kích thước và lớp phủ.

9. Bánh mì cổ tích

Đồng nghĩa với tiệc sinh nhật của trẻ em ở Úc, bánh mì cổ tích là một món tráng miệng khác thường bao gồm những lát bánh mì trắng hình tam giác được phết bơ và phủ lên trên những viên đường nhỏ nhiều màu được gọi là hàng trăm và hàng nghìn ở Úc, còn được gọi là rắc Ở phần còn lại của thế giới. Không ai thực sự biết bánh mì cổ tích đến từ đâu, nhưng họ hàng gần nhất của nó được gọi là hagelslag , một loại sô cô la Hà Lan rắc lên trên cho bánh mì. Một số người cho rằng bánh mì cổ tích được lấy cảm hứng từ bài thơ cùng tên của Robert Louis Stevenson. Tài liệu tham khảo bằng văn bản sớm nhất về món ăn được tìm thấy trên tạp chí Sydney Morning Herald năm 1934 , trong một bài báo có tên Bữa tối Giáng sinh với trẻ mới biết đi. Dễ chế biến, vui nhộn và đầy màu sắc, bánh mì cổ tích vẫn là món chính trong các bữa tiệc sinh nhật trên khắp Australia và New Zealand.

10. Damper

Damper là một loại bánh mì truyền thống của người dân thường được chế biến từ bột mì, nước và muối. Bánh mì được nấu trong than của lửa trại, và nó lần đầu tiên được nhắc đến trong Hồi ký , do Barron Field, người từng là thẩm phán của Tòa án tối cao New South Wales, biên tập. Theo một giả thuyết, cái tên van điều tiết có nguồn gốc từ một thành ngữ Lancashire, ám chỉ thứ gì đó làm giảm cảm giác thèm ăn . Tuy nhiên, nhà sử học James Bonwick nói rằng cái tên này có nguồn gốc từ một quá trình làm tắt lửa bằng cách phủ tro lên.